油香

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1.主辅料： 面粉、鸡蛋、酵母粉 。

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2.面粉加水、酵母粉和成光滑面团。

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3.发酵至2倍大以上。

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4.然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。

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5.将其反复揉搓。

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6.直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。

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7.把饧发好的面团揉匀。

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8.均匀的下剂。

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9.取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。

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10.温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色。

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11.捞出，沥净多余的油脂，装盘即可食用。