干炸带鱼

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1.超市买的带鱼段。

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2.将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。

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3.鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。

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4.将蛋液倒入面粉中。

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5.加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。

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6.带鱼裹满蛋糊。

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7.油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。

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8.椒盐我用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。