玉米豌豆炒虾仁

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1.白虾取虾肉，去除虾线，洗净。

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2.切大粒，加料酒、胡椒粉，抓匀腌制几分钟。

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3.解冻的熟玉米、熟豌豆，去皮切丁的胡萝卜。

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4.焯水。

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5.捞出备用。

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6.锅里加少许油，下虾粒。

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7.煸炒至虾变色，盛出备用。

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8.锅重新洗净，烧热，下葱姜爆香。

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9.倒入玉米豌豆胡萝卜，大火快炒几下。

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10.倒入炒过的虾粒。

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11.加盐调味。

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12.炒匀即可。