百香果8寸戚风蛋糕

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1.蛋清蛋白分开。

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2.面粉里加30g糖 低筋粉油百香果汁，搅拌均匀。

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3.搅拌好的面糊。

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4.蛋清分三次每次加10g白糖，蛋清打发到干性发泡，有小直尖。

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5.蛋清，分三次加入面糊。加入1/3蛋清。

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6.再加入另1/3蛋清。

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7.加入最后1/3蛋清。

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8.倒入模具。

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9.中下火148℃，1小时。剩下20分钟盖锡纸。