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今天是大年初一，首先祝美食天下的朋友们新年快乐！阖家安康！诸事顺意！ 都说初一的饺子初二的面......，大年初一，饺子一定是不能少的。今天我家也吃饺子了，买的冷冻的夹鳕鱼柳，就用它做饺子馅。
点击查看大图1.韭菜洗净控水。
点击查看大图2.夹鳕鱼柳解冻洗净。
点击查看大图3.猪肉馅中加姜末、胡椒粉、糖、盐。
点击查看大图4.加入约15克的水顺一个方向搅拌到上劲儿。
点击查看大图5.夹鳕鱼切碎倒入一边。
点击查看大图6.加黄酒去腥拌拌均匀。
点击查看大图7.再加适量的食用油把鳕鱼拌一下，然后和肉馅拌一起。
点击查看大图8.韭菜切碎在盆子的一边，加入香油拌均匀。
点击查看大图9.然后把韭菜和鱼肉馅拌均匀，馅料就调好了。
点击查看大图10.面粉加220克水，和成光滑的面团饧半小时。
点击查看大图11.分剂擀皮。
点击查看大图12.包入馅料。
点击查看大图13.包好的饺子。
点击查看大图14.开水煮熟。
点击查看大图15.开吃吧。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
