绣球馒头

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1.蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。

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2.南瓜泥????。

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3.面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。

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4.面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。

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5.南瓜面团。

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6.原味面团。

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7.放温暖处发酵。

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8.原味面团放温暖处发酵。

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9.发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。

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10.加入少量面粉排气后揉匀。

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11.原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。

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12.南瓜面团同样排气后揉匀醒发。

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13.非常光滑滋润。

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14.看到内部不粗糙就可以操作了。

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15.光滑滋润的面团。

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16.三种面团分别揪成均匀的剂子。

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17.取喜欢的四种颜色揉匀。

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18.搓成细长条。

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19.搓成细长条。

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20.依次做好四条。

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21.揉匀。

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22.如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。

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23.小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。

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24.做好的绣球馒头坯子，还算紧实。

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25.整形好。

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26.继续整形。

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27.放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头????。

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28.十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。

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29.出锅啦，胖胖的！

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30.颜色好漂亮！

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31.喜气洋洋

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32.发发发！

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33.发发发！

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34.又大又发

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35.成品图！成品图！

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36.成品图！

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37.成品图成品图！