五香花生米,很多人都爱吃,市售的也很多,但做为爱做美食的吃货,总是觉得自己做的最放心。其实自己做也不难,就是费的时间长一点,但这个时间也不是操作时间,所以今天我分享的这个做法虽然费时较长,但还是蛮省劲儿的。浸泡后交给太阳晒干,然后再把翻炒的力气活交给面包机,自己就是稍微动动手,就可以坐享美食啦。这个花生米既可以做为过年期间看电视的零食,也可以做为下酒菜,很方便。而且自己做的,调味一定是最符合自己家人口味的,那就一定受欢迎啦。
点击查看大图1.先备好煮肉料一份:八角2个,花椒30粒左右,草果2粒,豆蔻2粒,干辣椒2个,小茴香1小勺,香叶5片,桂皮2段,丁香5粒。
点击查看大图2.把煮肉料放入水里,大火煮开后小火煮5分钟。
点击查看大图3.放入盐和糖,煮一下让其融化即可关火。
点击查看大图4.生花生米放入卤水里,浸泡一天,让其充分入味。
点击查看大图5.泡了一天的花生米捞出控水。
点击查看大图6.放在筐里,在太阳下晒干。我晒了两天。如果太阳好,一天就晒干了。
点击查看大图7.晒干的花生米还需要炒,我用面包机的自动翻炒功能炒的,也可以烤箱烤,烤箱的话150度大约烤20分钟。时间和温度要灵活掌握,这主要是取决于花生米晒干的程度。
点击查看大图8.翻炒了一小时,花生米变得香酥了。晾凉后密封保存,随吃随取就行啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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