当归红枣炖羊腩

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1.羊腩切成约2*3厘米的块，凉水入锅焯水去除血沫。

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2.焯好 的羊腩热水冲洗掉表面残留浮沫。

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3.备好红枣，当归和姜片。

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4.另起锅烧开水，放入羊腩和辅料。

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5.大火煮开后转小火炖一小时。

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6.加入盐和胡椒粉调味。

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7.再炖10分钟，入味即可出锅。

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8.出锅时可以根据自己喜好放香葱和香菜等。