拌茄汁莲藕

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1.半节莲藕，半根黄瓜，葱，姜，蒜，番茄酱和香菜适量。

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2.莲藕洗净去皮切片。

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3.焯水30秒。

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4.过凉。

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5.黄瓜洗净切片摆盘。

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6.摆上焯好的莲藕。

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7.香菜切段，葱姜蒜切丝。

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8.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜丝。

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9.加1大勺番茄酱翻炒。

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10.加100ml水，加糖醋盐五香粉，最后加一点点淀粉熬粘稠关火。

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11.熬粘稠的番茄汁过一下，葱姜蒜不要。

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12.吃的时候加点香油，浇上番茄汁就可以了。

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13.拌茄汁莲藕，清脆爽口，非常适合解腻，润燥。