木耳炒五花肉

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1.干木耳提前两小时泡发。

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2.坐锅烧水，水开放木耳焯烫，放入半勺食盐。

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3.两分钟后将木耳捞出过凉水，沥干水分。

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4.炒锅烧热下少许油，放入五花肉翻炒。

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5.将五花肉中油炒出，把多余的油倒出。

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6.锅中留少许油，放入姜末炒香。

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7.五花肉和姜末翻炒均匀。

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8.将木耳倒入锅中翻炒。木耳炒的时候容易炸锅，所以一定要沥干水分，提前焯烫也是为了缩短炒的时间。

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9.放入一勺生抽。

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10.放入半勺香醋。

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11.放入半勺食盐。

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12.翻炒均匀，即可关火出锅。

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13.木耳炒五花肉。

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14.木耳炒五花肉。