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正月初五，俗称破五，当然吃饺子，今天吃的饺子馅虽然没有特别习俗，但是韭菜馅、白菜馅是首选，不但清淡爽口，还有久久发财，百财都来之意，代表着新的一年财源广进的美好愿望，过了年初五可就没这些说法啦。
点击查看大图1.面粉加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着。
点击查看大图2.韭菜摘净，放在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，控净水分，淡盐水浸泡目的是杀菌去掉农药。
点击查看大图3.控净水分的韭菜切碎，先倒入少许油拌匀，锁住水分，再拌馅时加盐也不会出水。
点击查看大图4.鸡蛋打散。
点击查看大图5.鸡蛋兑少许水，搅拌均匀，这样煎出来的鸡蛋鲜嫩，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，取出晾凉备用。
点击查看大图6.将韭菜、鸡蛋、盐、五香粉放在盆中拌匀即可。
点击查看大图7.包饺子，最简单的，面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成皮包上馅对捏就OK了。
点击查看大图8.煮饺子：锅中水开下入饺子，注意用勺子扣着搅动，避免粘连，翻开后点入冷水，再煮开再点一次冷水，再次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
点击查看大图9.出锅装盘。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
