这是一款合理搭配,营养均衡的美味蒸饺。玉米面与小麦粉混合加酵母粉醒发后作皮,韭菜搭配猪肉的作馅,包成饺子蒸熟。暄软的皮,鲜香的馅,好吃到爆。这款蒸饺不但美味,还有着增强机体免疫力,润肠,排毒,减肥,防癌等食疗功效。
1.小麦粉、玉米面粉 酵母粉放到盆中。
2.和成面团醒发。
3.韭菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。
4.将韭菜切碎。
5.猪肉馅中加油姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
6.韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起,加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。
7.醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂。
8.擀圆作饺子皮。
9.饺子皮中间添加馅,前后片捏严,包好蒸饺。
10.蒸锅加水,饺子入锅蒸。冷水将饺子入锅,先小火,开锅后再调成大火。
11.蒸熟即可出锅享用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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