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香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
1，本来是想用小油菜焯烫后装饰的，后来由于盘子小，菜太大，被舍弃。
2，还是由于盘子的原因，本来准备做5个香菇酿的，盘子小，挤不下，就做了4个。
点击查看大图1.所有食材准备好。
点击查看大图2.猪肉洗净，先切片，再切丝，再切丁，最后剁成肉糜。
点击查看大图3.冰虾洗净，去掉头部，抽掉虾线，剁成泥。
点击查看大图4.香葱洗净，切成末末。将肉糜，虾泥，香葱末全部装到碗内。
点击查看大图5.将鸡蛋敲碎，蛋液打到碗内。
点击查看大图6.依次加入半勺生抽，麻油，料酒（生抽一半量），黑胡椒粉，淀粉然后用筷子顺着一个方向，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
点击查看大图7.在腌制馅料的时候，将香菇的杆子摘掉，将香菇放清水中洗净。
点击查看大图8.胡萝卜洗净，横切5个圆薄片，,码盘备用。
点击查看大图9.将洗净的香菇，反过来放置胡萝卜上，备用。
点击查看大图10.将腌制好的馅料，用勺子装到香菇内部。
点击查看大图11.装好的香菇，放到蒸锅中，蒸20分钟。
点击查看大图12.蒸好的香菇端出来放凉。
点击查看大图13.炒锅加热，倒入少量的食用油。
点击查看大图14.锅内放入少量的盐，鸡精，用水淀粉勾一层薄芡。
点击查看大图15.大火将芡汁烧开，变透明色后，关火。将芡汁均匀的淋到香菇上即可食用。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
