鸡蛋炒荞麦面

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1.食材：荞麦面

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2.鸡蛋

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3.葱段

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将荞麦面拆开包装下入沸水中焯一下捞起。

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7.放入凉水中过凉，捞出待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.接着，合入荞麦面翻炒一下。

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10.然后，搁入葱段，加点盐、鸡精调味炒匀即成。