北海道风蔬菜咖喱

点击查看大图

1.准备好食材。

点击查看大图

2.鸡腿肉带皮切块，杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块，茄子切月牙厚片，刀豆切3cm左右的段。

点击查看大图

3.平底锅内不要放油，放入鸡块，小火煸出油。

点击查看大图

4.煸到油脂溢出，鸡皮呈金黄色，盛出鸡块待用。

点击查看大图

5.用锅内的油炒一下茄子。

点击查看大图

6.用锅内的油炒一下茄子。

点击查看大图

7.另起一锅，烧热水，放盐少许，烫刀豆。

点击查看大图

8.炒锅内放入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒。

点击查看大图

9.加入鸡肉，根据自己口味倒入适当咖喱粉。

点击查看大图

10.翻炒出香味后，加入一杯牛奶，一杯清水，煮开。

点击查看大图

11.煮5分钟后，加入适量酸奶，放入烫熟的刀豆，盛盘即可。

点击查看大图

12.日式咖喱，自然是配米饭吃的，浇在米饭上，吃吧吃吧。