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最近勤劳 油锅开次增加 心里纠结
辣子鸡老杨的厨房 有无需过油的方 我坦然许许多
脆还脆 嫩还嫩 香还香 辣还辣
本是下酒的菜吧
不单鸡肉 那辣椒 那豆子 哪个不能让好酒人 咂巴两下嘴？
可惜了我这菜主子 沾不得两口酒
不配酒水 配米饭
哈哈一样豪爽直上天
点击查看大图1.鸡腿 4只 砍成小块
点击查看大图2.干辣椒 1把 切成手指节宽度 段
点击查看大图3.生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块
点击查看大图4.调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味
点击查看大图5.烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中
点击查看大图6.再次煮沸后 将鸡肉捞出沥干水
点击查看大图7.锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中
点击查看大图8.再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍 多余的油可倒出
点击查看大图9.撒入盐 胡椒粉 调味 倒入辣椒段 翻炒至辣椒的香味出来 即可盛盘 撒上炸好的花生（黄豆）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
