沂蒙农家菜---米豆皮炖肉

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1.超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟。

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2.米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用。

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3.粉条放温水泡软。

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4.五花肉切小块。

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5.葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒。

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6.热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒。

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7.放米豆皮翻炒。

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8.放一碗水，加入粉条。

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9.烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可。