酸辣莲藕丁

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1.莲藕、青椒洗干净，大蒜去皮。

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2.莲藕切成丁放到水中，以防氧化。

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3.大蒜切碎，辣椒切成丁。

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4.莲藕入锅煮熟后捞出沥干水。

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5.碗中加盐、白醋。

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6.加生抽搅拌均匀。

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7.再加辣椒酱搅拌均匀成酸辣汁备用。

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8.锅烧热，加少许橄榄油，辣椒、蒜碎入锅炒香盛出备用。

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9.沥干水的藕丁放入容器中，加酸辣汁。

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10.再添加辣椒、蒜碎，搅拌均匀即可享用。