馋嘴小吃---香卤茶叶蛋

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1.鸡蛋用凉水煮熟。

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2.准备好调料。

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3.汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

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4.再加入甘草和冰糖。

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5.加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

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6.煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

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7.然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

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8.把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

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9.鸡蛋已上色。

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10.加入适量的盐和鸡精调味。

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11.然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。