胡萝卜烧西兰花

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1.胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

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2.把西兰花洗净切成小朵。

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3.锅烧开水，加适量盐、油，放入西兰花焯水。

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4.焯制西兰花断生，捞出装盘。

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5.热油，炒香葱花，放入胡萝卜煸炒。

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6.加少许蚝油。

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7.加适量水，烧制胡萝卜熟透。

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8.放入西兰花。

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9.加盐调味。

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10.翻炒均匀，旺火收汁，即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌品味。