四喜丸子排骨汤

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1.先来炖排骨汤，将排骨焯水，用温水洗净浮沫，

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2.放入电压力锅里，加入水，滴几滴香醋，盖上锅盖

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3.选择蹄筋，点开始。

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4.排骨汤炖好时，食材也改好刀了，拿出冰冻的四喜丸子，

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5.将排骨汤倒入煮锅，我是全用的排骨汤，没加水，不喜欢太浓郁的汤可按比例加适量的水。

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6.先放入干香菇，

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7.接着放入四喜丸子，盖上锅盖，大火煮开锅，改小火炖煮15～20分钟，煮出香味，

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8.改大火，打入两个鸡蛋，放入黄花菜、黑木耳，鸡蛋凝固时，用汤勺轻轻扒一下鸡蛋，以免粘锅，

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9.放入盐

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10.加入少许生抽

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11.盛碗撒上葱花即可。