红烧茄子

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1.准备好所需材料，茄子滚刀切块

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2.锅里放油，加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒出香味

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3.然后加入茄子，翻炒几下

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4.加入适量的水，盖上锅盖烧开

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5.然后加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉冰糖，翻炒均匀

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6.烧到茄子软了就可以出锅了。