浇汁生菜

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1.把生菜洗净。

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2.切掉多余的菜梗备用。

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3.把葱蒜洗净切粒。

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4.锅烧开水，放入生菜汆烫。

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5.把生菜烫至均匀塌秧，即可关火。

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6.将其捞出沥净水分，装盘。

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7.熬汁：热油，放入葱蒜粒炒香。

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8.加入蚝油。

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9.再加少许水熬制半分钟。

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10.加盐调味即成。

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11.把熬好的葱蒜蚝油汁，均匀的浇在生菜上面，即可上桌品味。