青椒炒鸭肫

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1.准备的原料。

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2.鸭肫切片，越薄越好。

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3.加入，盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制待用。

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4.冬笋加清水煮开，汆水。

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5.汆好的冬笋切片，青椒去籽切片。

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6.热锅凉油，煸香葱，姜。

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7.加入鸭肫。

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8.大火翻炒变色。

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9.加入少许的豆瓣酱炒匀。

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10.加入青椒，冬笋片，少许的生抽，白糖，一点点清水炒匀。

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11.大火烧开就可以。

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12.咸鲜味美的炒鸭肫就可以了。