蒸蛋糕

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1.鸡蛋打入无油无水的容器中。

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2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。

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3.倒入玉米油，低速打10秒。

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4.筛入混合好的低筋粉。

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5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。

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6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。

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7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。