酥脆金针菇

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1..金针菇用清水冲洗一下。

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2.切均匀薄片。

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3.裹炸粉磕入一个鸡蛋，倒入适量水。

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4.调入花椒粉、盐。

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5.用筷子搅和均匀。

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6.和成面糊状。

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7.把切金针菇薄片两面蘸上面糊。

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8.放油锅炸。

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9.反复翻面至双面微黄，控油出锅。

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10.撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等。

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11.ok。