#团圆饭#苦瓜炒鸡蛋

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1.苦瓜半个。

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2.去瓢洗净，切成薄片。

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3.开水中绰一滚儿捞出备用。

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4.锅里适量油烧热。油稍宽润些，这样炒出的鸡蛋蓬松厚润。

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5.鸡蛋液倒入。

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6.用锅铲铲散。

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7.鸡蛋拔一边，葱花放入炒香。

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8.苦瓜放入翻炒两下。

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9.适量盐，生抽调味。

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10.翻匀关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。