彩色汤圆

点击查看大图

1.和面：先取红苋菜洗净焯水，捞出剁碎（有料理机直接榨汁，我在外地，没有设备，这道工序就省了）攥出汤汁，糯米粉一分为四，其中一份用红苋菜汤汁和成面团，另外三份先用开水烫面后和成白色面团。

点击查看大图

2.再将白色的面团一分为三，一份揉进南瓜粉，一份揉进青汁粉，4种颜色的面团就准备好了，很简单吧。

点击查看大图

3.你看简单到都不用案板，直接在盘中就能操作，每个面团就这样揪成小面剂子。

点击查看大图

4.用手按扁面剂子，包上绿豆沙馅，团圆就OK了。

点击查看大图

5.4种颜色的汤圆包好了，这些面我包了这么大的两帘，三口之家吃不完吧！馅料还有剩余，还可以将4种颜色混合成第5种颜色包上几个，反正就是随心所欲的搭配吧，记得好心情，你包的汤圆一定甜蜜蜜。

点击查看大图

6.锅中加入适量的水，水开下入汤圆，注意搅动 ，别黏在锅上，和煮水饺一样，煮开浇点冷水。

点击查看大图

7.再煮开汤圆都飘起来就OK了。

点击查看大图

8.出锅，是不是很简单。

点击查看大图

9.软糯香甜，真的很棒哦！