1.制作椰蓉的原料。
2.除椰蓉和面包粉外的所有原料混合。
3.加入椰蓉和面包粉混合均匀。
4.放入微波炉,高火第一次1分钟,取出搅拌,往后每次半分钟加热,并取出搅拌,知道椰蓉呈这个状态。
5.将放凉的椰蓉分成2份装入保鲜袋,整形成正方形,放入冷冻室冻硬。
6.混合面团的所有原料,厨师机揉出膜。
7.温暖湿润处基础发酵。
8.排气,分割230克1个,其余平分成2份,分别滚圆松弛15分钟。
9.开始叠被子,将面团擀成长方形,2/3处放上先前冻硬的椰蓉馅,无需解冻。
10.第一次三折。
11.松弛,再擀开后第二次三折。
12.再松弛,擀开后第三次三折。
13.三次三折后整形成和吐司盒差不多长短的面团。
14.切2刀,顶端不要切断。
15.编成辫子,放入吐司盒,还有一个大的面团同这个面团一样,经过三次三折后,不编辫子,直接单峰造型放入吐司盒,另一个小面团,直接牛舌卷放入小吐司盒。
16.温暖处二次发酵,抹点水放入烤箱。
17.烤箱120度预热,烤40分钟。
18.吐司排排坐!
19.辫子面包特写。
20.单峰的特写,一边爆头了。
21.切片,郁闷……椰蓉和面团颜色相近,导致看不出啥层次,下次用色差大一点的馅料来做。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝