炒三丁

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1.所有原料。

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2.起油锅，爆香辣椒丁，盛起备用。

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3.另起油锅，放入肉丁翻炒，盛起备用。

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4.再另起油锅，放入毛豆煸炒，并加适量水略煮片刻。

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5.加入茭白丁翻炒至熟。

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6.放入先前炒好的肉丁和辣椒丁，再翻炒均匀即可。

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7.加盐、鸡精等调味就可装碗。