爽口拌菜

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1.红萝卜适量切细丝

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2.锅开后下萝卜丝焯熟。

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3.取一根菠菜、适量的绿豆芽、红薯细粉条分次下水焯熟。

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4.切些姜、葱、蒜末，青、红椒丝，

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5.热锅凉油，炒锅中放一勺油，加入几粒花椒和一点干辣椒，小火炸香。

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6.油热后把油炝进菜中的配料上，捡去花椒、搅拌均匀。

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7.最好用米醋拌。如果没有，就用陈醋加白醋， 最后调入适量的咸盐。