豆油皮的做法很多,最常见的是将它包上肉馅,做成油豆皮肉卷。 过年大鱼大肉吃得过多,不想吃得太油腻,在肉馅中拌入些蔬菜,杏鲍菇和胡萝卜丁,荤素搭配营养更均衡。包好的豆油皮我也没有油炸, 而是采用油煎,将油皮卷的四面都煎至金黄,这样少油更健康。冬天的气温低,南方普通的家庭都没有暖气,所以热乎乎的炖菜更受欢迎。 今天就将这炸好的油豆皮肉卷,再搭配上家常的食材,大白菜和香菇,加入大骨高汤一起烩煮。你也可以根据自己的喜爱,再加入点豆腐、粉丝。。。都行。这菜食材丰富、营养全面,端上桌香气扑鼻、热气腾腾,无论是配米饭, 还是馒头或花卷,都非常不错哟。
点击查看大图1.肉末中加入盐、姜末、淀粉、料酒,顺着一个方向搅拌;
点击查看大图2.加入杏鲍菇丁和胡萝卜丁,拌均匀;
点击查看大图3.再加入少许盐和油拌均匀;
点击查看大图4.将豆油皮切成大小合适的长方形,将三鲜馅料放在豆油皮底部;
点击查看大图5.向上卷起,再将两端对折,包成春卷状,用水淀粉封口;
点击查看大图6.热锅凉油,将包好的三鲜豆油皮卷放入锅中去煎至双面金黄;
点击查看大图7.倒入适量的高汤;
点击查看大图8.放入大白菜进去煮;
点击查看大图9.再加入香菇片进去煮;
点击查看大图10.大火煮上两分钟后加入盐和胡椒粉调味;
点击查看大图11.大火煮上两分钟后加入盐和胡椒粉调味;
点击查看大图12.端上桌了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女