咸菜烧黄鱼

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1.准备的原料。

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2.黄鱼处理干净，在鱼背划上刀口，咸菜剁碎。

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3.热锅凉油，煸炒咸菜两三分钟，先盛出。

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4.锅中再加点油，加入葱，姜片，煸香，再将黄鱼下入，中小火将鱼煎成两面金黄色。

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5.再下入咸菜，老抽，生抽，料酒，白糖，少许的清水。

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6.烧开再小火炖几分钟就可以。

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7.咸菜烧黄鱼就做好了。