生煎素锅贴

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1.素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。

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2.鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。

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3.面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。

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4.面团分成一个个小面剂子。

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5.擀成皮，放入馅儿，开始包咯。

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6.这个是包着玩的柳叶型饺子。

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7.我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。

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8.一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。

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9.平底锅放入油，把饺子码进去。

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10.先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。

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11.水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。

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12.出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。