洋葱炒猪肝

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1.猪肝切片。

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2.青椒，洋葱切块，猪肝用清水翻复冲洗几次，洗出血水。

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3.猪肝控水，加入淀粉上浆。

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4.小锅放水，料酒烧开，放入猪肝片焯水2分钟。

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5.捞出立马过凉水，降温后沥干水份。

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6.焯锅放油烧热，放入青椒，洋葱翻炒断生。

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7.倒入猪肝片，生抽，醋，盐翻炒均，关火后点点香油即可。

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8.成品图。