韭菜炒鸭血

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1.韭菜洗净切段，沥干水分。

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2.鸭血切小块。

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3.水烧开后，下入鸭血焯一下，大概2分钟左右，即可捞出。

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4.姜蒜切末。

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5.锅中油热后，下入姜蒜爆香。

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6.放入韭菜煸炒。

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7.放入鸭血炒一下。

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8.加生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

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9.装盘。