香葱味手抓饼

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1.取一盆面粉，一半倒入开水用筷子搅拌，一半留着。

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2.另外一边用凉水继续搅拌。

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3.把面粉和成面团醒半个小时。

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4.拿一个小碗里面放点面粉放点盐，油烧热倒进去放点葱花就是油酥。

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5.醒好的面分成四份。

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6.把一份面团用擀面杖擀成薄的长片。

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7.上面涂上油酥。

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8.再用刀切一条一条，两头不要切断了。

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9.然后从一边慢慢卷起来。

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10.卷起来拉长一点。

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11.再从一头慢慢卷起来。

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12.卷好以后用手压压，不用太薄。

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13.锅里放油，热了就把面饼放进去。

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14.煎到两面金黄就可以了。

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15.好了以后用手抓一下。