创意无水花样面包

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1.将酸奶、鸡蛋、白糖、盐加入面包机巾。

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2.加入高筋面粉、酵母。

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3.按“发酵面团”档，和成面团后再加入淡奶油继续搅拌和面并发酵。

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4.发好的面团。

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5.从面包机中取出。

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6.将面团揉至均匀、去除气泡。

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7.分成均匀的剂子，过称克数相等。

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8.准备编两个辫子面包，将3个面剂分别搓成条状。

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9.开始编辫子。

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10.编好的辫子面包坯。

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11.将辫子围成圈型。

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12.做好一个放在烤盘油纸上防粘。

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13.再编第二个辫子。

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14.两个辫子面包坯均放入烤盘上进行二次饧发。

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15.准备1个鸡蛋黄刷液。

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16.将蛋黄搅匀刷在辫子面包坯上。

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17.二次发酵完毕，将烤箱先预热10分钟，烤盘放至中层、上下火为170烤20分钟(中途视所需颜色覆盖锡纸或油纸)。

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18.烤好的辫子面包出炉。

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19.将面包成品装盘，暄软、膨松、口感香甜中含有淡淡的奶香。