老汤干豆腐

点击查看大图

1.干豆腐切粗条。

点击查看大图

2.芹菜洗净切段。

点击查看大图

3.锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。

点击查看大图

4.葱姜蒜切片。

点击查看大图

5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

点击查看大图

6.加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

点击查看大图

7.煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。

点击查看大图

8.加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡。

点击查看大图

9.装盘。