绣球秋葵

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1.锅中加入植物油，加入葱姜爆香。

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2.放入土豆块翻炒均匀。

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3.加入清水、牛肉高汤、海鲜酱油、食盐，烧至土豆熟烂。高汤是好味道的关键。水量没过土豆再多些，留一点汤汁浇汁用。

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4.烧土豆时处理秋葵。清水洗净。

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5.锅中烧开适量清水，加入几滴植物油和少许盐，既能调味还能使蔬菜保持翠绿的颜色。

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6.秋葵过一下凉水，沥干水份后切成长短一致的小段，码在碗底和四周。

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7.土豆泥熟后关火。

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8.用勺子或专用工具压成泥状。

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9.土豆泥盛到装秋葵的碗中。

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10.碗上放一个盘子，翻过来倒扣即可。

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11.成品。

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12.成品。浇一点汤汁秋葵味道更好～