鸡蛋煎饼

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1.准备好食材。

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2.小葱切小段。

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3.面粉的碗里磕入一个鸡蛋。

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4.加葱花、胡椒粉、鸡精和适量的水调成糊状。

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5.面糊要调成可以流动的状态，不能太稠了，要不能摊不开。

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6.电饼铛预热，刷油，油不能多，要不摊的饼要起泡。

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7.倒入适量的面糊，薄薄的摊开至整个锅体，煎一会儿，待底部固定。

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8.翻面，两面煎熟，出香味了。

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9.起锅，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切开，包菜吃也行）。

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10.完成。

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11.配上一碗稀饭或牛奶都是不错的早餐。