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从小就喜欢各种小咸菜，就着窝窝头喝着粥也能吃的美美的，夏天老妈会腌上豇豆，腌蒜，腌辣椒，没菜吃的时候捞几根豆角，一头腌蒜吃着大饼子窝头也是一餐，也没觉得生活有多苦，到了秋天老妈会晒很多萝卜干，把萝卜洗净切成粗条用盐腌一会儿，然后晒干，到了冬天老妈就会给我们用萝卜干做卤咸菜吃，那时生活条件差，也不像现在冬天也能买到新鲜的蔬菜，冬天除了储藏的大白菜，土豆，萝卜，再没有别的菜可以吃，萝卜干卤的咸菜反倒是很受欢迎！
这么多年还一直很怀念小时候吃到的卤咸菜，现在的人已经会很少腌咸菜这些了，一来生活节奏快，更年轻的90后00后不一定爱吃，所以人们都不做了，想吃的时候买点吃，但是吃不到老妈做的那个味道，怀念成了生活中不可缺少的一道调味料。
点击查看大图1.准备好原料，萝卜干提前泡发好，我这个是泡好后350克左右。
点击查看大图2.泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。
点击查看大图3.东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过萝卜条的水。
点击查看大图4.放入大料，花椒，桂皮，姜片，盐，老抽适量。
点击查看大图5.盖好锅盖煮，煮开后转中火煮30分钟左右，其中颜色浅可以再加老抽，盐根据自己口味添加，咸淡适合自己就可以。
点击查看大图6.煮好后关火，口感很柔韧，像吃肉一样，这个时候淡一些也没关系，等一会儿还要拌，还可以加盐的。
点击查看大图7.煮好的萝卜条捞出来，放入配料中的细辣椒粉，粗辣椒粉，孜然粉，适量盐，适量白糖，还有芝麻。
点击查看大图8.平底煎盘烧热放入玉米油，油热后放入花椒，花椒变色关火。
点击查看大图9.把烧好的花椒油趁热浇在佐料上，然后倒入适量香油。
点击查看大图10.拌好就可以开吃了，配粥，配面条，用烙饼馒头裹着吃超级美味。
点击查看大图11.成品图。
点击查看大图12.成品图。
点击查看大图13.成品图。
点击查看大图14.成品图。
点击查看大图15.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
