鸡蛋水晶饺

点击查看大图

1.西红柿用开水烫熟，去皮切粒备用。

点击查看大图

2.鸡蛋打散，搅拌均匀。

点击查看大图

3.鸡蛋液倒入热锅中，中火翻炒至熟。

点击查看大图

4.把鸡蛋碎加入西红柿里。

点击查看大图

5.然后，加入切碎好的青葱。

点击查看大图

6.加入少量盐，拌匀。

点击查看大图

7.再来制作面团部分，开水加入土豆淀粉，进行和面。

点击查看大图

8.揉至光滑无颗粒状，醒发20分钟。

点击查看大图

9.平均切成一小段。

点击查看大图

10.取一小个面团，用擀面杖擀成薄片。

点击查看大图

11.用模具印出大小。

点击查看大图

12.放入一勺馅料。

点击查看大图

13.尾部捏紧，一步一步折叠包起。

点击查看大图

14.全部做好后，放入碟里，准备蒸锅。

点击查看大图

15.水烧开，大火蒸10分钟，即可。