草莓华夫饼

点击查看大图

1.准备食材及模具。

点击查看大图

2.2只鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清+20g白砂糖打发，蛋黄+20g白砂糖打发至发白，随后加入20g融化黄油。

点击查看大图

3.120g低筋粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

点击查看大图

4.蛋黄液倒入打发的蛋白中，用铲刀混合均匀。

点击查看大图

5.烤盘放在煤气灶上，中火烘烤，然后转小火，烤至两面金黄。经常翻开模具来看，避免烤焦。

点击查看大图

6.放上草莓。

点击查看大图

7.撒上可可粉。

点击查看大图

8.淋上巧克力酱，开始享用。