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粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜，属于徽菜。味道鲜而清，是当地特色菜。常见有粉蒸鱼、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。 而粉蒸藕作为粉蒸菜里的小清新，选用新鲜的莲藕为主料，既吸收了猪肉的油脂和香味，也解了猪肉的油腻，香甜可口，油润而不油腻。 配合叉烧酱做浇汁，让香糯绵软的莲藕更入味，风味等级更上一层。
1.藕1根（500g） 蒸肉粉150g 叉烧酱20g 蚝油5g 淀粉5g。
2.将藕洗净后削皮，切厚度0.5cm左右薄片。
3.藕片两面均匀的沾满蒸肉粉。放在瓷盘中。
4.将蒸盘放入方太蒸箱中层，方太蒸箱调节到普通蒸模式，100℃，蒸15分钟。
5.锅中倒适量色拉油，油热后倒入叉烧酱和蚝油，炒匀后下水淀粉勾芡，浇在藕片上即可。
6.完成
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
按照飞雪无霜的方子。
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清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
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