搜索
春季微风轻轻，万物复苏，感觉比冬季多了一些生机，正赶上外甥女的生日，虽然是小孩子她却不喜欢娃娃款。今儿跟儿子出去玩摘了些草莓回来，那就制作一款简单的高大上巧克力滴落草莓蛋糕给她~
蛋糕卷采用了烫面糊方法制作，使蛋糕更加细腻松软噢.喜欢的试试吧~
点击查看大图1.准备食材，蛋糕卷部分。
点击查看大图2.首先把玉米油放入锅中小火加热至开始冒小泡泡，倒入面粉中快速搅拌均匀，室温放凉待用。
点击查看大图3.蛋黄蛋清分离，其中四个蛋黄和一个鸡蛋放在一起，其余四个蛋清放在无水无油的盆中待用。
点击查看大图4.蛋黄中加入牛奶，香草精。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.加入面糊，搅拌均匀。
点击查看大图7.搅拌至顺滑流动状态。
点击查看大图8.蛋清中加入柠檬汁，加入三分之一的糖用手持电动打蛋器低速打发至蛋清呈鱼眼泡状态。
点击查看大图9.再加入三分之一的糖，同样低速打发至蛋白呈细腻小微泡状态(预热烤箱，上下火150度)。
点击查看大图10.加入最后三分之一的糖，同样低速打发至打蛋器提起蛋白呈大弯尖状态。
点击查看大图11.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌切拌均匀，不可画圈搅拌。
点击查看大图12.加入其余蛋白，用刮刀翻拌切拌均匀。同样不可画圈搅拌。
点击查看大图13.烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
点击查看大图14.放入烤箱中层，上下火150度烤15分钟后换上下火130度烤15分钟。
点击查看大图15.出炉，室温放凉。
点击查看大图16.准备食材二。
点击查看大图17.淡奶油加糖用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起奶油呈小弯尖状态即可。
点击查看大图18.取下油纸，把蛋糕一分为二。
点击查看大图19.斜切下一头的一块，如图。
点击查看大图20.把蛋糕拼接在一起，涂一层淡奶油。底部铺油纸。
点击查看大图21.把切下的那块放在另一头，就从这头卷起。
点击查看大图22.借助底部油纸卷起，放入冰箱冷藏30分钟定型。
点击查看大图23.把蛋糕卷竖放在蛋糕盒子上。
点击查看大图24.涂上一层淡奶油，抹平。
点击查看大图25.淡奶油加巧克力隔热水融化成液体，装入裱花袋，在尖端剪一个小口子。
点击查看大图26.挤在蛋糕面上。
点击查看大图27.让其自然流下。
点击查看大图28.剩余淡奶油装入裱花袋，花嘴是多齿星形花嘴，可选择自己喜欢的花嘴。
点击查看大图29.在蛋糕面上挤出自己喜欢的花纹。
点击查看大图30.挤一圈后，中间放入草莓。
点击查看大图31.蛋糕底用草莓作装饰。
点击查看大图32.随意摆上草莓即可。
点击查看大图33.用剩余巧克力淋面糊写上生日快乐。
点击查看大图34.把剩余淡奶油挤在草莓缝隙中间即可。
点击查看大图35.成品图。
点击查看大图36.成品图。
点击查看大图37.打包送礼喽。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
