豆腐烧鸡块

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1.鸡腿先这样切。

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2.改刀切成鸡块。

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3.放入适量的料酒，几片姜片腌制半小时左右。

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4.豆腐切块。

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5.用平底锅将豆腐煎至表面金黄。

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6.葱切粒姜切片。

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7.坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块中小火将鸡肉炒至变色放入葱姜爆香。

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8.放入适量的料酒炒一会儿，然后放入少许的生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，倒入煎好的豆腐最好放入清水，水要没过食材。盖上锅盖焖上15分钟。

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9.大火收汁。

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10.成品。