虾仁和豆腐都是含钙特别丰富的食物,钙是骨骼发育的过程中必不可少的营养素,想要身体棒棒骨骼强壮的话一定要摄入足量的钙质。二者结合可做出一道营养丰富的美味,这道菜是我家小朋友十分爱吃的,吃起来软香可口,鲜味十足,而且色彩鲜艳,孩子看见会特别有胃口。市面上养殖的虾仁容易有重金属污染,所以自家孩子吃东西我特别注意,这次的虾仁用的是南极直达的,纯天然自然生长的大虾,到手也十分新鲜,给孩子吃着放心。
点击查看大图1.准备好需要用到的食材,豆腐优先选用嫩豆腐,嫩豆腐腥味少,口感嫩,最适合用来做营养餐。
点击查看大图2.虾仁是处理好的,不需要自家再怎么处理,清洗干净即可,洗干净后把虾仁切成小段,用盐,料酒,生粉腌制15分钟,腌制是为了让虾仁吃起来脆嫩可口。
点击查看大图3.豆腐切成约1厘米见方的小块备用。
点击查看大图4.西兰花切成小朵,胡萝卜切小粒备用。
点击查看大图5.油锅烧热,放入豆腐稍微炒制定型,这里最好用不粘锅,不然豆腐容易被炒散。
点击查看大图6.然后加入适量的清水,胡萝卜盖上锅盖煮开,水开后调中小火煮5分钟。
点击查看大图7.然后放入切小的西兰花和虾仁,虾仁无需洗去淀粉,直接倒进来即可。
点击查看大图8.虾仁和西兰花很容易熟,稍微煮两分钟即可,最后加少许盐即可出锅。
点击查看大图9.成品。
点击查看大图10.成品。
点击查看大图11.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿