鸡蛋炸酱面

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1.准备炸酱所需材料。

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2.葱姜切末，鸡蛋打入碗中。

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3.油锅（油要比平日炒菜多一些）倒入打散的鸡蛋，并搅散。

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4.放入葱姜末炒香。

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5.倒入适量豆瓣酱炒香。

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6.倒入少量水稍炖一会即可出锅。

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7.准备黄瓜、胡萝卜备用。

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8.黄瓜、胡萝卜分别切成丝。

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9.调入全部调料并拌匀。