冬瓜虾皮炖豆腐

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1.汤锅里放入适量水加入姜片。

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2.冬瓜和豆腐都改刀切厚片。

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3.水开后，放入虾皮，先熬两分钟。

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4.再放入豆腐，小火熬制，五分钟。

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5.最后放入冬瓜，小火煮五分钟，调入盐和鸡精调味。

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6.鲜美的汤，清淡不油腻。